Recette de flan à la citrouille facile et délicieuse

Le flan à la citrouille est un dessert classique de l’automne, apprécié pour sa texture crémeuse et son goût délicat. Il est facile à préparer et peut être servi chaud ou froid. Dans cet article, nous vous proposons une recette de flan à la citrouille simple et délicieuse.

Recette de flan à la citrouille facile et délicieuse

Ingrédients

• 750 g de citrouille crue
• 110 g de farine
• 3 œufs
• 1 sachet de sucre vanillé
• 70 g de sucre en poudre
• 30 g de beurre fondu
• 150 ml de lait chaud
• 1 c à soupe de fleur d’oranger ou de rhum

Instructions

1. Préparation de la citrouille

   1. Coupez la citrouille en dés et faites-la cuire à l’eau ou à la vapeur pendant 20 minutes.
   2. Une fois cuite, réduisez la citrouille en purée à l’aide d’un mixeur.

2. Préparation du flan

   1. Préchauffez votre four à 180 degrés Celsius.
   2. Dans un saladier, ajoutez la purée de citrouille, les œufs battus, le sucre et le sucre vanillé. Mélangez bien.
   3. Faites chauffer le lait au micro-ondes avec le beurre, puis ajoutez-le au mélange précédent.
   4. Ajoutez ensuite la fleur d’oranger ou le rhum, puis la farine petit à petit. La pâte doit être assez liquide.
   5. Versez la pâte dans un moule à tarte avec du papier sulfurisé ou un moule en silicone.

3. Cuisson

   1. Faites cuire le flan au four pendant 35 à 40 minutes, jusqu’à ce qu’il soit doré et ferme au toucher.
   2. Laissez le flan refroidir complètement avant de le démouler.

4. Service

   1. Servez le flan à la citrouille chaud ou froid, avec un peu de crème fouettée ou de caramel.

Conseils

• Vous pouvez ajouter des épices à votre flan à la citrouille, comme de la cannelle, de la muscade ou du gingembre.
• Si vous n’avez pas de fleur d’oranger ou de rhum, vous pouvez les remplacer par de l’extrait de vanille.
• Vous pouvez également ajouter des fruits secs ou des noix à votre flan à la citrouille.

Conclusion

Le flan à la citrouille est un dessert simple et délicieux qui ravira toute la famille. Il est parfait pour les fêtes de fin d’année ou pour un simple goûter. N’hésitez pas à l’essayer !